绿豆汤怎么做才好吃又烂呢？在水中加入绿豆浸泡一晚上。然后将绿豆洗净，放入锅中加水煮沸。待水再次沸腾时，转小火慢慢熬煮40分钟左右。最后加入冰糖和枸杞等调料即可。这样煮出的绿豆汤既软烂又甜美可口，营养丰富。
1、我们需要准备干净的绿豆，并将其反复清洗干净。
2、在锅中加入足够的水，并将绿豆放入其中，按照浸泡一小时的指示进行浸泡。
3、我们将浸泡后的绿豆倒入锅中，并添加适量的冰糖，继续焖煮，由于绿豆需要经过长时间的焖煮才能完全开花，所以我们会保持火力较大，不断加热烧开并熄灭，接着焖煮20分钟左右，然后再用大火重新烧开，然后焖煮20分钟左右，如此重复进行，直到绿豆完全开花即可。
0