四川豆豉蒜苗回锅肉的做法
1蒜苗清洗切割，姜蒜切沫
2.猪肉煮七分钟，然后切片
3.锅里的油加热，加入肉片炒油
4.然后加入姜蒜沫，加入豆豉和豆瓣酱炒熟，加入少许酱油白糖，翻炒均匀
5.将蒜苗根部放入锅中，翻炒几次，直到炒熟
6.起锅前加入白糖，均匀！
四川豆豉蒜苗回锅肉的做法
主料:
五花肉适量
辅料:
姜适量 干辣椒适量 蒜苗适量 蒜适量 料酒适量 豆豉适量 适量的糯巴辣椒 豆瓣酱适量 鸡精适量 水淀粉适量 生抽适量 陈醋适量 甜面酱适量 味精适量
豆豉回锅肉的做法:
步骤1 姜蒜切片、蒜苗、干辣椒切片
步骤2 将五花肉冷水放入锅中，加入葱姜，料酒
步骤3 五花肉煮至筷子可以轻松穿透捞出过冷水
步骤4 煮熟的五花肉切成薄片
步骤5 起油锅，50%油温下五花肉，炒卷捞出
步骤6 加入姜蒜、干辣椒、豆豉炒
步骤7 加入糯米辣椒、豆瓣酱、五花肉翻炒均匀
步骤8 加入鸡精、味精、酱油、陈醋、料酒、甜面酱
步骤9 加入蒜苗炒至断生，加入水淀粉勾芡锅装盘
1蒜苗清洗切割，姜蒜切沫
2.猪肉煮七分钟，然后切片
3.锅里的油加热，加入肉片炒油
4.烧油，加入姜蒜沫，加入豆豉和豆瓣酱炒熟，加入少许酱油和白糖，翻炒均匀
5.将蒜苗根部放入锅中，翻炒几次，直到炒熟
6.起锅前加入白糖，均匀！
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