如何快速去辣？

如何快速去辣？

牛奶，尤其是脱脂牛奶，是缓解辣味的最佳食物。虽然我以前认为牛奶中的脂肪可以更好地与辣椒素结合，但目前的研究发现，真正有效的成分是酪蛋白可以很快与辣椒素结合，以帮助你减少辛辣的味道。蜂蜜水蜂蜜水能中和辣椒素，从而缓解辣味。另外，对于爱吃辣却不能吃太多辣的人来说，有时候辣的胃痛真的不值得。然而，如果你真的想吃，你可以在吃辣椒前一小时喝一些蜂蜜水或牛奶。这些东西会在胃的表面形成一层保护粘膜，以保护胃免受损害。