西安李姐甜甜圈的做法
做法是把准备好的鸡蛋、白砂糖、盐、蜂蜜放一起搅拌均匀,加入牛奶、香草精继续搅拌均匀,筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀,加入融化的无盐黄油搅拌均匀,分成两份备用,融化的无盐黄油加入抹茶粉搅拌均匀,倒入一份面糊里搅拌均匀,两份面糊包上保鲜膜冷藏1小时,提前在模具里刷一层黄油再撒一层薄薄的面粉防粘,把面糊倒入模具中放入油锅中炸至两面金黄即可。
黄油里倒入牛奶
2隔热水融化成液体
3鸡蛋打入碗里
4加入细砂糖
5先用低速打发均匀
6再用中速打发至提起掉下的纹络不会马上消失
7过筛入低筋粉
8切拌均匀
9面糊就拌好了
10倒入黄油牛奶液
11切拌均匀
12倒入量杯里
13再倒入模具里,七八分满
14烤箱预热160度,中下层烤20分钟
15一道美味的甜甜圈就做好了
0