上海青与扬州青的区别
上海青和扬州青都是中国传统蔬菜品种，它们之间的区别主要在于外观、口感和用途。
1. 外观：上海青的叶子呈长椭圆形，边缘有锯齿，颜色为深绿色，叶子较厚。而扬州青的叶子呈圆形或椭圆形，边缘平滑，颜色为浅绿色，叶子较薄。
2. 口感：上海青的口感较为鲜嫩，叶子厚实，口感滑爽。扬州青的口感较为细腻，叶子薄而柔软。
3. 用途：上海青适合炒、煮、拌等烹饪方式，可以搭配肉类、豆腐等食材。扬州青则适合生食、凉拌、泡菜等，口感清爽。
所以，上海青和扬州青各有特色，可以根据个人喜好和烹饪方式选择。
吃上海青好处和坏处
好处很多，没坏处。
上海青能够软化血管，这是由于上海青归属于低热量蔬菜水果，不容易提升我们人体内的人体脂肪沉积。并且上海青里边含有可以推动我们消化吸收的膳食纤维素
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