西餐罗宋汤源自意大利和西班牙地区，主要由番茄、牛肉末、马铃薯块、胡萝卜等食材炖煮而成。制作罗宋汤的关键是选择新鲜的食材，并将所有食材切碎或搅拌均匀，最后加入适量的奶油提升口感。，，从超市购买新鲜的番茄、牛肉末和马铃薯块。在锅中烧开水，放入切好的土豆块煮熟。将牛肉末炒至变色，再加入切好的番茄块一起翻炒。加入一些水和盐调味，搅拌均匀后放入碗中，撒上磨碎的奶酪即可享用。
1. 主料： 牛肉 150 克， 胡萝卜一个， 洋葱半个， 西红柿一个。
2. 辅料： 番茄酱 ， 盐 ， 高汤 ， 黄油 ， 香叶 ， 蒜。
3. 1 番茄开水烫一下去皮， 切丁备用。
将胡萝卜、洋葱、牛肉切小块；将锅内加入黄油烧热， 加入洋葱和蒜片炒出香味；然后加入牛肉、胡萝卜、和番茄炒两分钟；最后加入高汤和香叶， 再加入番茄酱， 中火煮开转小火煮软烂。
4. 加入 盐 调味， 搅拌均匀， 汤汁 浓了 就 可以 出锅。
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