简易冰皮月饼的制作秘籍
冰皮月饼作为一款新颖独特的月饼种类，以其外皮由糯米粉与糖巧妙融合，无需烘焙只需蒸煮的独特工艺而备受青睐。
以下是轻松易学的冰皮月饼制作步骤：取150克冰皮月饼预拌粉倒入一个清洁的容器，慢慢加入60毫升纯净水，细心搅拌直至成为顺滑的面团，接下来，让面团稍作休息，松弛约10分钟，将松弛好的面团平均分割成每份25克的小圆球，并轻轻压平以备使用，与此同时，准备200克细腻的豆沙馅，同样揉捏成相应大小的圆形馅料，现在，将一个小圆面团包裹住豆沙馅，手法轻柔地搓成完美的球形，将成型的月饼球放入模具内，施以适当的力度按压定型，一座座精致的冰皮月饼便跃然眼前，等待您的品尝。
小贴士：在操作过程中，如果面团过于粘手，可适当撒些糕粉防粘；冰皮月饼冷藏后再食用，口感更佳哦！
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