菌子汤怎么做？有哪些常见的菌子可以用来煮汤？

菌子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，常见的菌子有金针菇、香菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等。以下是制作菌子汤的步骤：

1. 准备菌子：将菌子清洗干净，去除泥土和杂质，切成适当大小的块状备用。

2. 烧开水：将适量的水倒入锅中，烧开后放入菌子，煮至菌子变软。

3. 加入调料：根据个人口味加入盐、鸡精、葱姜蒜等调料，煮至菌子味道浓郁。

4. 加入肉类：如果喜欢加入肉类，可以选择猪骨、鸡肉等，一起煮至肉熟软烂。

5. 装盘：将菌子汤倒入碗中，撒上少许香菜或葱花，即可食用。

除了以上常见的菌子，还可以根据个人口味添加其他菌类，如平菇、茶树菇、竹荪等。菌子汤不仅味道鲜美，还富含多种营养物质，如蛋白质、维生素等，对身体有很好的保健作用。