腌制咸鸭蛋出油多的方法？
1.
买新鲜的鸭蛋30个，沾水洗净，晾干，
2.
分批泡在高度白酒里几分钟，不时翻转使全身沾酒，
3.
进入腌渍盐里，用盐浇盖它，使其全身沾满盐
4.
放入抻开的保鲜膜里（我有放一个有放两个的），包裹上
5.
包裹完成
6.
放入保鲜袋里，一袋能放十多个呢，我这次做得少，就两袋。
7.
20天的时候取出煮了一袋，蛋清就已经很咸了，看来半个月时间够了，吃的时候，个个流油起沙，太开心了。
8.
温馨提示
鸭蛋要肚子圆圆的黄比较大，全程要保证鸭蛋水分控干无水，如果是风和日丽阳光照射最好，我是冬天做，没办法晒阳光出油，不过，也出油的，腌多沾些，盐的快。比较简单，多做多吃，好胃口。
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