清蒸狮子头的做法
做法如下：
材料：
- 猪肉馅（500克）
- 鸡蛋（1个）
- 面包屑（50克）
- 葱姜蒜末（适量）
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
- 清水（适量）
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面包屑、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、鸡精和适量清水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪肉馅揉成球形的狮子头。
3. 在蒸锅中放入适量清水，将狮子头摆放在蒸架上，用中火蒸15-20分钟。
4. 蒸好后，将狮子头取出，将蒸锅内的汤汁倒掉，再将狮子头放回蒸锅中。
5. 加入适量清水、盐和鸡精，用大火蒸5分钟即可。
温馨提示：狮子头蒸的时间要根据狮子头的大小来定，如果狮子头比较大，可以蒸久一些。
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