红烧鸡的正确做法？
食材清单
三黄鸡(嫩鸡可以) 2.5斤 、 红柿子椒 半个 、 青柿子椒 半个 、 大蒜 10瓣 、 姜片 8片 、 八角 2颗 、 干红辣椒 3颗 、 蒜苗 一根 、 香菜 少许 、 胡萝卜 少许
烹饪步骤
步骤1/6
新鸡剁成块，冷水锅里放几片姜，放入鸡块，烧开关，火鸡块，洗净浮末，沥干备用材料。
步骤2/6
将油倒入干净的锅中加热，加入大蒜瓣和姜片，加入鸡块蒜苗，一起翻炒
步骤3/6
半杯黄酒，两勺酱油，3勺酱油，两勺酱油，一点盐和一点鸡精混合在锅里翻炒
步骤4/6
倒一碗半开水淹没鸡肉，放入八角形干辣椒盖上
步骤5/6
收汁前，加入切好的配料翻炒
最终一步
出锅前撒香菜，蒜苗叶可食用
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