金银花能做什么菜？看《下厨房》原文教你！

金银花与其功效

金银花是一种常见的中药材，味甘、性凉，有清热解毒、解表散风、清肝明目的功效。此外，金银花还含有多种营养素，如维生素C、锌、铁、钙等。因为这些特性，金银花在厨房中也有重要的用途。

金银花的应用

1.泡茶：将金银花与龙井茶、绿茶或菊花茶混合，口感清爽。

2.清炖鸡汤：与生姜、红枣等食材一起炖煮，口感鲜美，具有滋补养颜的功效。

3.凉菜：将煮熟的金银花与凉拌黄瓜、蘑菇、海带等食材混合，口感清爽爽口。

4.水果盘：将鲜金银花与水果混合，口感清新，特别适合夏季酷暑天气。

5.糕点：将金银花干粉加入面粉中，制作成糕点，口感香甜，且有清热解毒的功效。

注意事项

金银花虽然是一种常见的中药材，但是不可过量食用。此外，金银花有一定的毒性，应保持干燥存放，避免食用剧毒品种。

结语

金银花是一种非常有用的厨房食材，具有多种功效。在食用金银花时，我们要注意适量食用，保持干燥存放，以免带来不必要的风险。