每年只有三个月可以吃到螃蟹。
一年只能吃一个月的螃蟹是吗？这是一个有趣的问题，因为它让我们思考了螃蟹的巨大尺寸和产地。
帝王蟹被称为“蟹中之王”，其巨大的肥美使其生长在寒冷的深海水域，绿色无污染，深受人们的喜爱和尊敬，日本帝王蟹也被称为阿拉斯加帝王蟹（Alaskan king crab）或日本蟹（Japanese crab），十足目（Decapoda）海产甲壳类，学名Paralithodes camtschatica，它栖息在日本和阿拉斯加沿岸的浅水中，它是最大的蟹类之一，重量超过5公斤（11磅）。
这只螃蟹都是野生的，产于阿拉斯加附近的水域，它很大，换句话说，世界上所有的帝王蟹都很大，因为捕鱼有尺寸限制，小的和母亲应该把它们放回去，蟹腿上有两个关节，分为三个部分，最长的部分有手掌长度。
一年只有两周，所以美国人一年四季吃的螃蟹都是这两周钓的，只在那个地区钓，包括夏威夷岛吃的螃蟹都是阿拉斯加产的。
活蟹离水后可在潮湿寒冷的环境中存活24小时，经过适当的镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年，新鲜皇帝蟹架的保存期为一周；解冻蟹为3天，冷冻蟹应放置在零下18度，新鲜蟹应放置在0度至1度。
吃蟹的乐趣不在于数量，而在于品尝它的鲜美，无论是日本还是美国，只要我们能够享受这道美味的食物，那便是最好的。
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