你们过年家里谁掌勺，都有哪些必备菜品

你们过年家里谁掌勺，都有哪些必备菜品

以前在娘家的时候是老妈掌勺，嫁人后，现在过年就是我掌勺了。我是潮汕人，一般在我们这边最有年味的菜就是—酸梅汁蒸白鳗鱼，酸梅都是自己酿制的。还有一款菜就是白灼血蛤，潮汕人很喜欢这样吃，白灼后拿来蘸辣椒酱。还有就是白灼墨鱼，拿来蘸酱油。还有粉丝蒸海虾，炸虾枣，过年都喜欢自己做虾枣吃，一家人一起做，团团圆圆的，很热闹。