泰国路楚做法比例？

泰国路楚做法比例？

泰国路楚（Tom Yum）是一道泰国传统的酸辣汤，主要由鱼露、椰浆、柠檬草、姜、青柠、辣椒和香菜等材料制作而成。以下是一份常见的泰国路楚的做法和比例：

所需材料：

- 鸡肉/虾仁/鱼肉 250克

- 椰浆 1杯

- 鸡汤/鱼汤 1杯

- 鱼露 2汤匙

- 青柠汁 2汤匙

- 柠檬草 2根，切成小段

- 姜 1块，切成小片

- 红辣椒 2个，切成小片

- 蒜头 2瓣，切成小片

- 香菜 适量

做法：

1.将鸡肉/虾仁/鱼肉切成小块备用。

2.在锅中加入椰浆、鸡汤/鱼汤、鱼露、青柠汁、柠檬草、姜、红辣椒和蒜头，煮沸后转小火煮10分钟。

3.加入加入切好的鸡肉/虾仁/鱼肉，继续煮5-10分钟，直到肉熟透。

4.将泰国路楚装入碗中，撒上香菜即可。

以上是一份常见的泰国路楚的做法和比例，您可以根据自己的口味进行调整。