茂名过年的一种糕点是“豆沙包”,它通常以糯米、红豆和芝麻为主要材料,包裹着各种馅料,如肉、蔬菜、果仁等,口感丰富,风味独特。
那边很常见,过年必备,做法是包馅成团,不过要放进木印壳子里面挤压,令表面有印痕,放在属菠萝叶子上蒸,黑色的一般是放了椰丝、瓜糖、花生或者冰肉的,喊“糖籺”。
白色的就是你说的放绿豆虾米的,茂名人喊“味籺”就是咸味的籺,茂名人心目中的传统年糕,其他年糕也接受,不过这个地位高点。
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茂名过年的一种糕点是“豆沙包”,它通常以糯米、红豆和芝麻为主要材料,包裹着各种馅料,如肉、蔬菜、果仁等,口感丰富,风味独特。
那边很常见,过年必备,做法是包馅成团,不过要放进木印壳子里面挤压,令表面有印痕,放在属菠萝叶子上蒸,黑色的一般是放了椰丝、瓜糖、花生或者冰肉的,喊“糖籺”。
白色的就是你说的放绿豆虾米的,茂名人喊“味籺”就是咸味的籺,茂名人心目中的传统年糕,其他年糕也接受,不过这个地位高点。