天津十大特色小吃排行
1、狗不理包子
- 使用面粉、猪肉等食材制成。
- 是天津早点小吃中的人气王，已有上百年的历史。
- 是“天津三绝”之首，也是中华老字号之一。
- 经常有人开玩笑说：“狗子卖包子，一概不理。”
- 刚出锅的包子像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
2、十八街麻花
- 叫做“十八街麻花”，因为在桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在北京大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店。
- 因店面坐落于十八街，所以大家习惯称其为十八街麻花。
- 虽然名字听起来有点奇怪，但实际上十分美味。
- 口感甜可口，一口一个嘎嘣脆，很好过瘾。
3、耳朵眼炸糕
- 来自天津很有名的天津小吃。
- 已经有一百多年的历史，是传统名点。
- 主要由糯米制成皮面，里面加入红小豆、赤白砂糖做的馅。
- 脱壳后呈扁球状，淡淡的金黄色，馅心黑红。
- 可以说是好吃，而且营养丰富。
4、煎饼果子
- 要吃正宗的煎饼果子，就得到天津吃。
- 在天津，煎饼果子通常是早上吃的。
- 打上鸡蛋，撒上葱末，摊成金黄色，抹上一层香浓的面酱，包上油条或薄脆炸馃箅，叠成被子的可爱样。
- 由于制作工艺复杂，直到20世纪80年代才开始在北京出现，但与天津相比味道高下悬殊。
5、锅巴菜
- 一种非常有名的天津特产。
- 分成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料。
- 柔软滑润、清素芳香，非常适合夏天享用。
- 最好趁热吃，这样做更佳。
- 原料是绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。
6、糖炒栗子
- 天津板栗又称甘栗，产于蓟县。
- 糖炒栗子是秋冬季时令风味食品。
- 形状深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
- 秋天在天津的街道两旁经常可以看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食用，味道甜美。
7、天津面茶
- 天津面茶很多人都知道，这是相当知名的天津早点小吃。
- 将黍子面或小米面煮成的面糊，淋上芝麻酱一起吃。
- 很好喝，在外地很难吃到地道的天津面茶。
- 吃面茶的时候，撒上碾碎的熟芝麻，营养丰富又好吃。
8、茶汤
- 许多人都知道茶汤，因为它源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般。
- 天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。
- 冲茶汤需要一定的技巧，磨大的龙嘴大铜壶，需要师傅娴熟地冲制而成。
- 在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就热乎了。
9、鸡蛋果子
- 鸡蛋果子是天津著名小吃，也可以叫做鸡蛋布袋。
- 使用馃子面、鸡蛋制作而成。
- 鸡蛋果子外焦里嫩，口感非常好，深受人们的喜爱。
- 适合当早餐食用，也可以作为午餐或晚餐。
- 可以根据个人口味喜好随意抹酱，可以是巧克力、豆沙、猕猴桃、草莓、橘子、红果等。
10、熟栗糕
- 制作原料是大米粉，和好水的米粉堆在脸盆里，石碗里蹭些许油，用小勺将米粉放在石碗里抹平。
- 然后放在高压锅气孔上，几个放一摞，不断将熟了的放在饼托上，又放上生的，数个小碗不断轮换，蒸好吃时抹酱吃。
- 可以是巧克力、豆沙、猕猴桃、草莓、橘子、红果等，可以根据个人口味喜好随意抹。