"鲜美如海，美味无穷！"
海鲜池广告语？
"沉醉于海洋的馈赠，品尝海鲜池的饕餮盛宴！在这里，每一只海鲜都是大海的精华，新鲜、美味、健康，让你一次尝遍海洋的味道。无论是家庭聚会，还是商务宴请，海鲜池都是您的最佳选择。让美食与快乐相伴，共享海洋的馈赠！"
餐厅主管主要负责什么工作内容？
餐厅主管主要工作是
第一。负责餐厅的厅面管理工作
主要是接单，备餐，摆台，清洁，安排服务员看台，开班前会，培训，与各部门协调等工作。
客人进入餐厅后，开始督导服务的全过程及补位服务。并特别关注客人的需求，（尤其是催菜），处理顾客的投诉等等。
第二。与厨师长联系，确定当天必须主推的菜品。尤其是冷冻时间比较长的食品，海鲜池里时间呆得比较长的鱼虾等，并交代写菜的点菜员，以便推销。
第三。写菜，与客人沟通，帮忙点菜。与后厨协调，及时送单及沟通。
第四。协调与客关系
现在，餐厅的竞争很厉害，所以，能把顾客留住并使他们成为回头客并带新的客人来，是非常重要的。于是，主管必须密切与顾客的关系，主动征求顾客的意见，留名片。让顾客记住你。
第五。与其他部门协调，比如酒店的餐厅，要安排会议用餐或顾客三餐，就必须与公关部，营业部（订餐部）等部门联系。
第六。建立顾客档案
对一些团体，VIP客户等，都必须建立档案，把客人的生日，爱好，忌讳等记入档案，以便下次来能更好的提供服务。
第七。管理好团队
服务工作是非常细致及必须及时的，这就要求服务员必须积极主动，热情并敬语待客，业务水准高，补位服务。于是，团队精神，合作共赢非常重要。主管就必须做好团结，激励，和谐，管理的工作，以便带动大家做好本职工作。
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