一瓶茅台要多少钱?
你要看怎么算这个成本。
假如只指粮食成本,再加上酒曲,那么低价就能让你把手机扔掉,还会怀疑眼睛有问题。
一般来说,三斤粮食和一斤酒曲可以烧出一斤正经的好酒(这里只指传统工艺,现在不是所谓的快速发酵)。那么高粱、大麦、小麦等每斤粮食的平均价格在1.5元左右,也就是说一斤酒的价格在6-8元左右,不包括人工等其他成本。
然而,这里面有一个问题,也是食物,为什么有些葡萄酒率高有些低,有些葡萄酒醇厚有些无味,烧好葡萄酒需要什么条件?
首先,需要有足够多年的窖池。当然,年龄越长越好。只有这样的窖池才能生产出最好的葡萄酒,而不是在地下挖一个坑,装进谷物里生产出好葡萄酒。
其次,工人师傅的操作也很重要。谷物经过破碎、烹饪、翻晾、入池等环节,尤其是入池温度和烹饪时间,不能马虎。
此外,发酵时间应足够长。现在很多人用玉米烧酒,出酒率很高,基本都在40%以上,发酵时间大多在12-15天。这种酒虽然也是纯粮酒,但和传统工艺完全不一样,酒的质量自然差很多。
真正的好酒在窖里至少需要半年的时间。有经验的大师在烧酒时,通过观察酒花的变化来判断度数。酒头度数高,有很浓的糠味,酒尾酸酸的,不能算是好酒。最好的是58-53度之间的一部分,量很小,可以说是转瞬即逝。每池粮食可以烧几锅酒,池顶的锅稍微差一点。最好的是底部的锅,业内人士称之为池底。
刚煮好的酒就卖了,当然质量会大打折扣。所以要陈放一段时间,当然也要花钱。
茅台的包装比较简单,成本也不贵。一瓶酒不是财务压力,只考虑粮食、劳动力、包装、仓储物流等。,所以每瓶酒的成本在15元左右!!!
但他为什么要卖一千多瓶呢?
首先是品牌。不管你承认与否,茅台都是中国人心目中的国酒。国宴、国企、国航甚至国足的工资都不低。为什么国酒卖不出去?没钱就不能喝(小编没钱,买不起)。
此外,一直强调传统工艺的原因一定与葡萄酒的生产有很大关系。正如我前面所说,好酒只在每个锅的中间,100公斤的葡萄酒只有不到100公斤。如果是大规模的工业生产,那就是狗混合的葡萄酒,而不是传统工艺的粮食葡萄酒。
据说茅台工厂的年产能只有1万吨(根据发酵池推断),也许只有1000吨可以与飞天茅台混合。所以全国各地的大中城市甚至县都有茅台店,这些葡萄酒的质量和真实性暂时不管,仅从容量的角度来看,你应该明白!
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