最近在换工作，看了赶集网上很多调酒学徒招聘信息，想知道调酒师难学吗

最近在换工作，察看了赶集网上非常多调酒学徒招聘信息，想知道调酒师难学吗

作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人食用不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最终，由于鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。调酒师作为餐饮业的重

调酒师要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。现将主要职业要求罗列如下，以供参考：★掌握调酒技巧正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用光阴、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。★了解酒背后的习俗一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能行冒犯顾客的信仰。★具备较好的气质调酒师对身高和容貌有必定

调酒师工作的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜爱和人打交道对于顺利从业也有非常大的帮助。★英语知识非常重要首先是要认识酒标。酒吧卖的酒非常多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够察看懂酒标，选酒时才不会出差错，由于全都物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。并且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地寻找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有好些外国人，也要懂一些外语。