上海人主要是川菜还是粤菜？

上海人主要是川菜还是粤菜？

选择非常广泛，不局限于川菜或粤菜。上海菜，又称本帮菜，是上海世代相传的菜系。主要用红烧、蒸、糖醋等烹饪方法，口感甜、咸、酸。

此外，上海还有江浙菜、湖南菜、东北菜等许多其他菜系。

因此，上海人主要是川菜还是粤菜，这个问题没有确切的答案。