谷婆婆疙瘩汤的家常做法？
【制造食材】：西红柿2，青菜1，鸡蛋2，食用油适量，盐2克，芝麻油少
【制造步骤】：
1.准备一个西红柿，用刀在顶部划一个十字，然后把西红柿放在一个空碗里，倒入刚煮好的沸水中，烫一下皮，放在一边备用。
2.然后，准备一个蔬菜，切成小块备用。准备两个碗，敲一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。在碗里倒入适量的面粉，加入一点蛋清。少倒1点，不要一次倒，这个疙瘩汤只需要1点。然后用筷子搅拌，用蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会肿块，而且很强壮，搅拌成小疙瘩，放在一边备用。
3.取出烫好的西红柿去皮，切成小块，放在一边备用。
4.在锅里倒入适量的油，然后倒入切好的西红柿，加入一点盐。在这里加盐可以快速炒西红柿汁。西红柿出汤后，加入一碗水，盖上盖子，用大火烧开。
5.锅煮开后，倒入搓好的疙瘩，用筷子搅拌，大火煮两分钟。疙瘩煮好后，加入适量的盐。
6.倒入青菜，最后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推。蛋液凝结 以后可以关火，滴入香油、香菜，放入碗中。
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