朵拉怎样做姜饼人及小煎饼？

朵拉是一位喜爱烘焙的小女孩，她喜欢用自己的双手创造出美味的点心。其中，姜饼人和小煎饼是她的拿手好戏。今天我们就来看看，朵拉是怎样做这两道点心的。

1. 姜饼人

首先，我们需要准备以下食材：

- 2杯面粉

- 1/2杯黄糖

- 1/2杯黑糖

- 3/4茶匙肉桂粉

- 3/4茶匙姜粉

- 1/2茶匙丁香粉

- 1/2杯黄油

- 1个大鸡蛋

- 1/3杯黑糖浆

步骤如下：

1. 将面粉、黄糖、黑糖、肉桂粉、姜粉和丁香粉混合在一起。

2. 把黄油和鸡蛋打在一起，然后加入黑糖浆。

3. 将湿性材料加入到干性材料中，搅拌均匀。

4. 将面团放在冰箱里，冷藏至少1小时。

5. 面团取出后，用擀面杖将其擀平并切出你喜欢的形状。

6. 将姜饼人放在烤盘上，放入烤箱中，以350°F的温度烘焙12-15分钟。

7. 烤好后，让它们冷却，然后用软糖等装饰即可享用。

2. 小煎饼

准备以下食材：

- 2汤匙白砂糖

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯牛奶

- 1/2杯酸奶

- 2个大鸡蛋

- 1/2杯蓝莓

- 食用油

1. 将面粉、白砂糖、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起。

2. 在另一个碗中打散鸡蛋，然后加入牛奶和酸奶，搅拌均匀。

4. 加入蓝莓，轻轻地搅拌均匀。

5. 面糊静置5分钟，让其松软。

6. 将平底锅加热，涂上一层食用油。

7. 用勺子舀一勺面糊放入平底锅中，稍微按压一下，煎至两面金黄。

8. 煎好后，用蜂蜜或者枫糖浆加一些装饰品即可享用。

小贴士：

- 在搅拌姜饼人面团时，不要过度搅拌，以免导致面团过于柔软。

- 烤姜饼人的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。

- 煎饼时火候要适当，以免过热或者过凉引起不必要的事故。