一斤软化糖浆能做多少月饼？

一斤软化糖浆大约可以做4到6个传统口味的月饼。

500克转化糖浆可以做30-45个月饼。

转换糖浆是制作月饼皮的重要原料之一，面粉、转化糖浆和油的比例约为10:7:3.5（重量比），转化糖浆大约需要700克面粉和200克油来制作1400克月饼皮。

月饼中皮与馅料的比例一般为1:2，因此馅料需要2800克左右，皮肤总共4200克左右，月饼重100-125克左右，也就是4-5个月饼重1斤，每斤月饼有30-45个左右。

一斤软化糖浆可以做30-45个月饼。