原材料：
阿Sue做薯条的材料非常简单，只需要土豆、食用油和盐就可以了。土豆尽量选用新鲜的，皮薄肉嫩的品种，这样可以做出更加脆嫩可口的薯条。
准备工作：
1.将土豆去皮洗净，切成长条或鱼片状，大小均匀，厚度约为0.5至1厘米。
2.将切好的土豆块放入冷水中浸泡30分钟，然后用吸水纸擦干水分。
3.将食用油倒入锅中，加热至约180℃左右。
4.准备纸巾或吸水纸备用。
烹饪过程：
1.将土豆条放入锅中，炸至金黄色即可捞出。时间不宜过长，一般为3至4分钟。
2.捞出薯条后，放置在纸巾或吸水纸上，将多余的油份吸干即可。
3.撒上适量的盐，根据个人口味可添加其他调料。
小贴士：
1.炸薯条时油温不宜过高，否则容易炸焦；也不宜过低，否则薯条难以熟透。
2.土豆条炸好后不要直接放在盘子里，否则会变软。可以放在纸巾或吸水纸上吸去多余的油分后再装盘。
3.如果想要更加美味的薯条，可以在炸之前将土豆条用淀粉或鸡蛋液包裹一层，这样可以使薯条更加脆嫩。
总结：
以上就是阿Sue做薯条的详细步骤，简单易学，美味可口，快来试试吧！
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