根据您的需求，对于AMD和Intel平台的配置选择，您可以考虑以下建议：
如果您倾向于AMD平台，那么可以考虑采用AMD Ryzen 5 2600处理器搭配B450芯片组的主板，在显卡方面，您可以选择搭载NVIDIA的GTX 1660或RTX 30系列独立显卡，这将为您的游戏体验提供强大的性能支持，至于内存方面，建议选择DDR4 2666MHz或更高的双通道内存条，这样可以满足多任务处理和游戏运行的需求，电源方面，推荐选择功率约为500瓦、价格在合理区间（如500元至700元之间）的可靠品牌电源，对于硬盘，鉴于您对游戏性能要求不高，可以选择性价比高的Intel 760P SSD（256GB）作为存储解决方案，机箱则根据您的个人喜好和预算来选择。
如果您更偏爱Intel平台，那么可以考虑采用Intel的i5-9400F处理器搭配B360芯片组的主板，显卡方面同样可以选择GTX 1660等中高端独立显卡来满足游戏需求，内存方面，建议考虑DDR4 2666-3000MHz的内存条，并考虑双通道配置以提升性能，电源和硬盘的选择与AMD平台类似，推荐选择功率适中、价格合理的电源以及适合您存储需求的硬盘，至于机箱的选择，同样需要根据自己的需求和预算来做出决定。
对于预算约为5000元的ITX主板选择，市场上存在多种选项，您可以根据自己的具体需求（如品牌偏好、扩展性、散热性能等）来做出最佳决策，最终的选择应该是符合您的预算、需求和偏好的综合结果。
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