疫情已经三年了，有什么好的创业门路，真的快疯了

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当然有呀

我的副业是和二姨摆摊卖炸串！一个月挣得不多，也就1万多块！炸串这个生意，真是不做不知道，一做吓一跳！

我的工作内容比较清闲，下班时间也早，5点准时走人。于是我想，下班后这么多空闲时间，一定要做个副业，多挣点补贴家用。

我的空闲时间集中在傍晚和晚上，我第一时间就想到可以摆摊。那摆摊卖什么呢？我琢磨了好几天。后来我想到二姨，她摆摊卖炸串好几年，已经买了房买了车。

于是，我找到二姨，开始向她学习摆摊卖炸串的各种知识。几个月后，我顺利出师，就正式开始我自己的摆摊之路。

这个副业，说难并不难，说不难也难，我给大家讲讲我的心得和感受。摆摊，我认为先开始重要的一个点就是位置，在哪个位置去摆。

01，摆摊卖炸串怎么选位置。

摆摊在不同的位置，客流不一样，收入就不一样。比如卖衣服，合适的位置一般是步行街，你摆到学校门口，肯定生意做不好。

我的副业生意是卖炸串，顾客群体有学生，还有白领。也就是说，我在学校门口或者写字楼附近的小吃街摆摊，是比较合适的。仔细分析下，学校门口小吃众多，竞争激烈，不如写字楼附近。

于是，我来到本地最大写字楼，在这附近找了一个位置。这个位置是一个十字路口，恰好也是众多白领们上下班的必经之路。

选位置有个方法，叫“金角银边”，能选十字路口的一角，千万别选路边。因为在十字路口摆摊，能让四个方向的人群都看见，影响力比较大。

后面，我不着急出摊，而是研究起了产品定价。毕竟，这位置虽说摆摊卖小吃的人少，但不能乱要价，得让顾客乐意接受。v

定价之后，就是梳理出摊前的准备工作。准备完才可以出摊，要不然，顾客在购买时，你再去准备，只会让顾客感觉出餐速度慢。这很容易跑单。

02，摆摊卖炸串的准备工作。

先说准备工作中大的方面，摆摊卖炸串，需要一辆改装过的三轮车，需要食材进货，还需要打包盒等零碎物品。

这些东西都需要自己去找。当然，二姨有成熟的供应链，我直接就找她要了过来。如果没有，一定要自己动手去找，压低成本，这样产品定价才不会过高，也保证了生意的利润。

再说说小的方面，那就是精确到每天的准备工作。因为是炸串，出摊前肯定要进货，然后再把食材一串一串的弄好。这样才可以出去摆摊。

炸串生的高峰期其实下午5点就开始了，我本来就上着班，一下班我就要去摆摊，根本没时间串好食材。所以，我会提前一天晚上收摊回家后，串好食材，放冰箱冷藏。

把一切准备工作做充分后，我开始了摆摊。

03，摆摊卖炸串的具体收入。

很多人好奇，我怎么摆摊卖炸串月入1万多的。我给大家仔细算一笔账，就清楚了。

首先，大家要知道炸串生意的利润，是比较高的。炸串的毛利率至少在60%以上，而且，素菜要比肉菜毛利更高。

举个例子，一串香菇，卖一元钱一串，但上面只有4，5个，成本价最多不过两毛钱。你们算算，毛利率多少？一串香菇毛利率竟然高达400%！

这样，我在摆摊很熟练之后，平均每天我的收入有个1000元左右。按照收入1000元计算，平均毛利率在60%，那我每个月毛利收入有1.8万元。

再来看费用。每天摆摊，有的菜会有损耗，不过不大。还有，用的燃气需要定时更换，还需要一些水电费，不过总体费用加起来并不多，2000元足够。

另外我认为，摆摊有个好处，就是能省掉房租这个费用大头。所以，每个月我的纯收入就是，1.8万元减去2000元的费用，也就是1.6万元左右

说真的，这个收入，已经远超我的工资收入。不过，这始终是个副业，不需要全去做。

话说回来，副业能挣到钱，但是，千万别让副业影响了主业，否则很可能得不偿失。像我做的这个炸串生意，真的每天都很累，要持续工作8个小时，相当于我又上了个班。

所以，我在周末两天一般不出摊，选择休息，恢复下精力，同时，也梳理下我的主业，不能让其受太大影响。所以，副业如果发展前途发，主业没什么发展，那可以选择把副业做成主业。