食材小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。1.蒸虾和煮虾的烹饪方法是不一样的。蒸虾是把大虾放在蒸锅里蒸熟，而煮虾则是把大虾放在水煮煮熟。2.蒸虾和煮虾的口感不一样。蒸虾的口感吃起来会更加紧致，而煮虾吃起来水分会比较大一点，蒸虾和煮虾的营养价值也会有些许的不同。
整个小龙虾怎么做？
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
1.蒸虾和煮虾的烹饪方法是不一样的。蒸虾是把大虾放在蒸锅里蒸熟，而煮虾则是把大虾放在水煮煮熟。
2.蒸虾和煮虾的口感不一样。蒸虾的口感吃起来会更加紧致，而且口味也会更加清甜一些，弹性也会更好一些。而煮虾吃起来水分会比较大一点，而且肉质也会有些松散的感觉。另外，蒸虾和煮虾的营养价值也会有些许的不同，蒸虾会保留虾肉更多的营养，而且还能极大的保留其美味。虽然水煮虾可以去掉足够多的腥味但是水煮的过程中会损失一定的营养。
龙虾应该怎么做？
龙虾是一种美食，它的制作方法多种多样。我们可以选择将龙虾拆肉，然后煮、炸或烤，也可以将整只龙虾放入开水中焯烫，再撒上调料，直接食用。
炒龙虾也是常见的做法，可以先将龙虾剁成小块，与蔬菜一起炒制，打造出美味的龙虾炒饭或龙虾汤。无论是选择什么样的做法，关键在于掌握好火候和调料搭配，做出来的龙虾才能滋味鲜美，口感鲜嫩。
1. 龙虾应该在烹饪前进行处理。
2. 原因是龙虾在烹饪前需要进行去泥、去腥、去肠等处理，否则会影响口感和健康。
3. 在去泥时，可以将龙虾放在清水中浸泡一段时间，让它自行排泄泥沙；在去腥时，可以在清水中加入一些盐和醋，或者用淀粉水搓洗，去除异味；在去肠时，需要将龙虾的背部用剪刀剪开，取出黑色的肠子。
处理完后，龙虾可以根据个人口味进行烹饪。
龙虾的做法主要取决于个人口味和喜好，但以下方式是一种常见的做法：1.龙虾可以烹饪成多种美味菜肴。
2.+- 烤龙虾：将灭火的炭火盛在烤箱的底部，然后将龙虾放在烤箱上层的网架上，撒上盐和黑胡椒粉，以200度烤15到20分钟左右，龙虾表面会变红并散发出浓郁的香味。
视频:龙虾怎么做才好吃？
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿，清理干净，虾身对剖步骤2蒜、姜切末，放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒，放在龙虾肉上步骤3水开后，放入，蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花 。