什么是甜鞭？如何制作甜鞭？

甜鞭是一种口感酥脆、味道浓郁的小吃。它的制作原料主要包括面粉、白糖、鸡蛋和芝麻等简单的食材。

首先，将面粉放入盆中，加入适量的水，揉成均匀的面团。然后将面团擀成薄片，用刀切成小块。

接着，准备制作糖浆，将白糖放入锅中加入适量的水，煮至糖浆变黄色，淋在切好的面块上，将它们拌匀。

然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将糖浆拌均匀的面块放入碗中，再加入一些芝麻，轻轻搅拌均匀。

最后，将拌好的面块逐一放入炸锅中，小火慢慢炸制，直至甜鞭变成金黄色即可。

甜鞭做好了，外层酥脆，内里香浓，甜度适中，是一种美味可口的美食。