唐人街探案中的陈赫之所以说普通话,是因为他在电影中饰演一名侦探，破案过程中需要与各种人交流，他作为中国人，母语也是普通话，使用普通话有助于更好地表现角色和传达剧情。
在《唐人街探案2》中，宋义在被陆国富手下人带走时，喊的是普通话，原因可能有以下几点：
宋义是一位汉语老师,教导唐人街黑帮汉语，在紧急情况下，他使用普通话能够使他们更好地理解他的意思，随着观众掌握的语言是汉语，他需要使用普通话来与观众进行交流。
关于宋义为何在特定情况下选择使用普通话,这可能与他的角色设定、剧情需要以及他所教授的汉语环境有关，也许他是一位汉语老师，教导唐人街黑帮汉语的同时也在紧急情况下使用普通话以应对可能的误解或沟通障碍。
至于肖央扮演的宋义是否会说英语,这并不是显而易见的，但从剧情和角色设定来看，他很可能具备一定的汉语水平或至少能够理解汉语，没有明确证据表明他一定会说英语，可能他出于某种原因选择不使用英语，但这并不是绝对的。
陈赫在电影中饰演的侦探使用普通话作为交流工具是出于破案的需要和角色的需要,这也反映了在现代社会中，不同语言和文化之间的交流和融合是不可避免的。
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