香蕉4号在未完全成熟的情况下，颜色鲜艳且有轻微的涩味，如果立即食用，可能会导致不适或食物中毒，建议等待香蕉完全成熟后再食用。
香蕉成熟度是一个重要的品质指标，通常分为以下七个等级：
1号: 不熟，味道涩，完全不好吃。
2号: 不熟，味道涩，嗯，基本不好吃。
3号: 将要煮熟，口感涩而硬，不太好吃。
4号: 开始熟了，味道有点涩，有点硬。
5号: 熟了，好吃了，涩味开始消退。
6号: 成熟、美味、无涩味，开始变甜。
7号: 过熟，保存得当会甜软，但很快就会开始腐烂。
香蕉的成熟度和最佳食用时间因品种、存储条件和个人口味而异，希望这个信息能帮助你更好地了解香蕉的特性，并做出明智的饮食决策。
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