洪金宝在电影《功夫厨神》中饰演的角色是黄秉义。
《功夫厨神》剧情介绍：
黄阁围村的村长黄秉义（洪金宝饰）精通厨艺，受村民敬重，十年前，其兄黄秉基（梁小龙饰）因醉酒闹事，失去一手，黯然离开围村，临行前，他嘱咐黄秉义照顾其子黄继祖（樊少皇饰），童年的黄继祖误会叔父夺走了父亲的村长位置，因此矢志长大后一定要报仇。
一次围村的喜宴上，黄继祖的手下在酒菜中下药陷害黄秉义，企图迫他离开围村，因误会，黄秉义结识了“四海一品”的老板沈青（应采儿饰），并决定帮助“四海一品”重振声誉，他的高超厨艺赢得了人们的赞誉，但也引来了初出茅庐的厨艺天才龙建一（吴建豪饰）的挑战，黄秉义以精妙刀工做出的一道“冰鲜鲷鱼片”令龙建一的“薄切生河豚”黯然失色，龙建一心悦诚服，决定拜师学艺。
后来，黄继祖得知黄秉义成为“四海一品”的大厨后，开始处处针对“四海一品”，并多次派人捣乱，为了避免连累他人，黄秉义决定离开，随后举行的全国“厨神”大赛中，龙建一为了重振“四海一品”的名声，决定参赛，而黄继祖的“粤皇轩”也报名参加，并派出两届厨神的总厨田秋刀（林子聪饰）出战，比赛过程中，中华厨艺大放光芒。
比赛前，黄秉义与黄继祖私下会面，两人决定以功夫解决恩怨，在决赛中，龙建一以黄秉义传授的一道看似平凡的“开水白菜”技惊四座，成功击败了“粤皇轩”的“佛跳墙”，评审却是“粤皇轩”总厨田秋刀的师傅，在黄继祖的威迫利诱之下，究竟最后“厨神”的封号会属于谁？
电影中还涉及到黄秉基的故事，他曾是一族之首的村长，却因一次意外失去右手，黯然离开围村，他将村长的职责交给了弟弟黄秉义，但在哥哥的儿子黄继祖眼中，这一切都是黄秉义夺走了他父亲的地位和家园，一场关于厨艺和功夫的恩怨故事就此展开。
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