泉州壶仔饭做法？

泉州壶仔饭做法？

壶仔饭是用闽南话音译过去的，壶仔也就是小陶罐的意思，将糯米、五花肉、海蛎干、虾米、香菇等食材放进小陶罐里蒸，做好之后撒上花生和小葱。由于分量少的原因，因此特别的咸香入味，我觉得有些像是闽南地区的咸饭和烧肉粽的结合体，但又独具特色。口感十分香糯，油而不腻，食用起来特别的舒服再配上深沪有名的马加羹汤（用马加鱼做成的鱼羹），简直不要太舒服，我这样胃口不大的人一次性都能食用下三碗。