腿碎肉的做法?
1、猪腿穗洗净 冷水莫过肉 加干辣椒 八角 葱 花椒 料酒大火煮 捞出血沫
2、煮半个小时
3、猪皮洗净刮掉脂肪 切片或条
4、加入葱 干辣椒 八角 桂皮 花椒料酒
5、煮沸后撇出油沫
6、捞出用凉水给它洗净
7、把猪皮倒入煮腿穗的汤里加入老抽、生抽 料酒、盐大火炖四十分钟
8、豆腐皮装在饭盒里铺底折开一面
9、倒入煮好的猪皮肉汤铺平整
10、再把豆腐皮盖上
11、用个合适的盘子压住,上面用其他东西压实
12、压实后,取出切片即可
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腿碎肉的做法?
1、猪腿穗洗净 冷水莫过肉 加干辣椒 八角 葱 花椒 料酒大火煮 捞出血沫
2、煮半个小时
3、猪皮洗净刮掉脂肪 切片或条
4、加入葱 干辣椒 八角 桂皮 花椒料酒
5、煮沸后撇出油沫
6、捞出用凉水给它洗净
7、把猪皮倒入煮腿穗的汤里加入老抽、生抽 料酒、盐大火炖四十分钟
8、豆腐皮装在饭盒里铺底折开一面
9、倒入煮好的猪皮肉汤铺平整
10、再把豆腐皮盖上
11、用个合适的盘子压住,上面用其他东西压实
12、压实后,取出切片即可