肉宴汤是一种常见的中式家庭料理，制作方法简单易学。首先需要准备猪骨头、牛骨头和各种蔬菜，如胡萝卜、大葱、姜等，然后将所有材料放入锅中煮沸后转小火慢炖，最后加入调料调味即可。，，肉宴汤是一道美味且营养丰富的菜肴，适合全家共享。无论是搭配米饭还是面食，都能让人感受到浓郁的汤香味，而且制作过程也相对简单，是日常饮食中的常见选择。
所需材料：
1、猪肉（建议选择五花肉或肋骨）500克。
2、大骨头500克。
3、白菜（建议选择白菜心、菠菜等）适量。
4、豆芽（建议选择四季豆、豌豆尖等）适量。
5、香菇（建议选择香菇、金针菇等）适量。
6、葱姜（切末备用）适量。
7、料酒适量。
8、盐适量。
9、白胡椒粉适量。
10、鸡精适量。
步骤：
1、将猪肉切成块，用开水焯水去腥备用。
2、洗净大骨头，放入锅中加水煮沸，捞出备用。
3、白菜洗净切段，豆芽洗净备用。
4、香菇泡发切片，葱姜切末备用。
5、煮一锅热水，将煮好的猪肉和大骨头放入锅中，加入葱姜末和料酒煮沸，撇去浮沫。
6、然后转小火慢慢炖1小时左右，直到汤变浓。
7、炖菜时，不时撇去浮沫，保持汤汁清澈。
8、当汤变得丰富时，加入卷心菜、豆芽和蘑菇片，继续炖约10分钟。
9、根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精。
在制作过程中，要注意火候的控制，避免烧焦或者过煮，最后可以根据自己的喜好调整调料的比例，让肉宴汤更加美味，希望这道肉宴汤能够给您带来愉快的用餐体验！
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