E308是什么？E308有什么作用？E308有哪些应用？

什么是E308?

E308是一种食品添加剂，具有抗氧化剂的作用。它的化学名称为山梨醇棕榈酸酯（L-ascorbyl palmitate），由L-抗坏血酸和棕榈酸酯经过化学反应得到。E308为无色至浅黄色的粉末状物质，具有较好的油溶性及热稳定性。

E308的作用?

E308主要作用是抗氧化，可以防止食品在制作、运输、储存等过程中因氧化而腐败变质，从而延长食品的保鲜期和货架期。此外，E308还能够保护食品的营养成分不被氧化破坏，从而起到保护人体健康的作用。

E308的应用?

E308广泛应用于食品制造业，包括食用油、饼干、薯片、糖果、果汁、奶酪、肉类制品等多种食品，被认为是一种安全可靠的食品添加剂。此外，E308还可用于医药、化妆品等领域。