华为嵌入式工程师确实可能需要实际的上机操作经验。
嵌入式工程师的工作需要硬件和软件的结合，进行实际的代码编写、调试及测试，这些都是需要在真实的开发环境中进行操作的，通过上机操作，工程师可以确保设计和代码的正确性，并在实际工作中及时解决相关问题。
实际的工作环境对于嵌入式工程师来说至关重要，不同于其他职位，嵌入式工程师需要在硬件设备上实际操作，进行性能测试、优化等工作，这些任务需要工程师对硬件有深入的了解，并能够熟练操作相关的开发工具和软件。
对于选择哪个职位，这取决于个人的需求和兴趣，如果您希望深入了解嵌入式系统和开发工具，那么嵌入式硬件工程师或物联网工程师可能是更适合您的选择，如果您希望获取更多的就业岗位和更高的薪水，那么通信协议栈工程师可能是更好的选择，不过，无论选择哪个职位，实际的上机操作经验都是非常重要的。
建议您与公司相关人员交流职业规划和发展目标，了解相关行业的动态和职位信息，以便做出更明智的职业选择，您也可以通过参加培训课程、实习或自主学习等方式积累实际的上机操作经验，提高自己的竞争力。
无论是哪个职位，实际操作经验都是非常有价值的，它不仅可以提高您的技能水平，还可以帮助您更好地了解实际工作环境，为未来的职业发展打下坚实的基础。
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