什么是核桃肉？
核桃肉是指将核桃仁去壳后，磨成粉末状或碎末状的食材。它是一种高蛋白、高纤维、低碳水化合物的食物，因其口感丰富、营养丰富而备受欢迎。核桃肉可以用于制作饼干、蛋糕、面包、肉丸等食品，也可以作为调味料加入烹饪中。
如何制作核桃肉？
制作核桃肉的方法很简单，只需要将核桃仁去壳后，放入搅拌器中打成粉末状或碎末状即可。如果想要更细腻的口感，可以用石磨将核桃仁磨成细粉。
核桃肉有哪些健康功效？
1. 降低胆固醇：核桃肉富含不饱和脂肪酸，可以降低人体的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生。
2. 促进肠道健康：核桃肉富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和结肠癌。
3. 保护神经系统：核桃肉富含omega-3脂肪酸，可以保护神经系统，预防老年痴呆症和帕金森病。
4. 增强免疫力：核桃肉富含锌和维生素E，可以增强免疫力，预防感染和疾病。
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