小米锅巴的做法大全家常做法，如何制作美味小米锅巴？

小米锅巴的做法

小米锅巴是一种传统的中国小吃，由于其口感酥脆、香味浓郁受到了广大食客的喜爱。小米锅巴的制作非常简单，只需要准备好小米、植物油和盐就可以了。下面我们来一起学习如何制作美味小米锅巴的家常做法。

材料：

小米（200g）、植物油（适量）、盐（适量）

步骤：

1.将小米淘洗干净，放入锅中，用中火翻炒至小米变黄。

2.将炒好的小米倒入砂锅中，加入适量的水，煮至小米熟烂。

3.将熟烂的小米捞出，晾干备用。

4.将植物油倒入锅中，加热至六成热，放入晾干的小米，中火翻炒。

5.炒至小米变黄，倒入盐，继续翻炒，直至小米锅巴变脆。

6.将小米锅巴捞出，放入盘中即可。

小贴士：

1.炒小米时不要加油。

2.煮小米时要加适量的水，以免煮干。

3.加盐时要适量，以免影响口感。

总结

以上就是小米锅巴的制作方法，只需要几步简单的操作，就可以制作出美味可口的小米锅巴。大家可以根据自己的口味适量调整盐的用量，制作出更加符合自己口味的小米锅巴。