红酒鸡翅是一道美味的家常菜，酥脆的鸡翅外皮配上浓郁的红酒汁，口感十分丰富。下面就来介绍一下如何制作红酒鸡翅。
材料：
鸡翅中500克、红酒100毫升、盐、黑胡椒、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、香菜适量。
步骤：
1.将鸡翅中用清水洗净，控干水分备用。
2.将生姜、大葱、蒜切末备用。
3.在锅中倒入适量的油，烧至七成热，将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色。
4.将锅中多余的油倒出，倒入适量的红酒，加入适量的盐、黑胡椒、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
5.将煮好的鸡翅中放入锅中，翻炒均匀，待鸡翅中入味后，加入适量的淀粉水勾芡。
6.装盘后撒上适量的香菜即可。
红酒鸡翅是一道不仅美味而且营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。大家可以尝试制作一下，相信会有不错的口感体验。
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