蒜泥生菜的做法步骤：
1. 将生菜洗净，沥干水分，切成适当大小的块状备用。
2. 将蒜瓣剥皮，用刀背将蒜瓣拍扁，然后切成蒜泥备用。
3. 将蒜泥放入碗中，加入适量的盐和醋，搅拌均匀。
4. 将调好味的蒜泥浇在生菜上，用筷子或汤匙搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 生菜可以用手撕成适当大小的块状，也可以用刀切成条状。
2. 蒜泥的调味料可以根据个人口味进行适量调整。
3. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或剁碎的辣椒丝。
营养价值：
蒜泥生菜是一道健康美味的凉菜，生菜富含维生素C和叶酸等营养成分，有助于提高免疫力和促进消化。蒜泥则具有抗菌、抗病毒的作用，还能够降低血脂和血压，对心血管疾病有一定的预防作用。
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