烧鸡的制作方法
烧鸡是一道家常菜，制作简单、味道美味，深受广大人民群众的喜爱。下面是烧鸡的制作方法，让您也能轻松制作出美味的烧鸡。
材料
1.鸡腿肉或鸡翅膀
2.葱姜蒜
3.料酒
4.生抽
5.老抽
6.白糖
7.盐
8.胡椒粉
步骤
1.将鸡腿肉或鸡翅膀清洗干净，切小块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。
4.放入鸡块，煸炒至鸡块变色。
5.加入适量料酒煮至酒精挥发。
6.加入适量生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉调味。
7.翻炒均匀后加入适量水，大火煮沸。
8.转小火煮至汁水收干，即可出锅。
技巧
1.选用新鲜的鸡肉，口感更加鲜嫩。
2.适量加入料酒可以去腥增香。
3.调味时要注意口味，根据个人口味适量加入盐、糖等调料。
4.最后收汁时要掌握好火候，汁水收干后出锅。
美味烧鸡图片欣赏
(此处插入美味烧鸡图片)
烧鸡是一道色香味俱佳的菜品，制作简单，适合各种场合食用。希望通过以上制作方法，让大家也能轻松制作出美味的烧鸡。
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