牛奶馒头的材料:
面粉500克,酵母10克,白糖30克,盐5克,牛奶200毫升,水适量。
牛奶馒头的步骤:
1.将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起。
2.加入牛奶,搅拌均匀,逐渐加入水,揉成光滑的面团。
3.将面团放在温暖的地方发酵,至面团大小翻倍。
4.将面团揉成长条状,分成小块,揉圆。
5.将揉好的面团放在烤盘上,再次发酵至面团大小再次翻倍。
6.将烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中,烤制15-20分钟,即可取出。
牛奶馒头的小贴士:
1.发酵时间和温度要适宜,发酵过程中不要受到冷风吹。
2.揉面团时,要揉至面团光滑有弹性。
3.烤箱温度不要过高,烤制时间不要过长,否则馒头会变硬。
牛奶馒头的美食建议:
牛奶馒头可以搭配各种菜肴,也可以直接涂上果酱或蜂蜜,口感更佳。
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