黄油蛋糕怎么做?

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xietoutiao
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黄油蛋糕的材料:

  • 低筋面粉180克
  • 无盐黄油180克
  • 白砂糖150克
  • 鸡蛋3个
  • 牛奶50毫升
  • 泡打粉1茶匙
  • 香草精1茶匙
  • 黄油蛋糕的步骤:

  • 将室温软化的黄油和白砂糖放入盆中,用打蛋器搅拌至混合均匀,颜色变浅。
  • 逐个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加下一个。
  • 将低筋面粉、泡打粉混合后过筛,分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
  • 加入牛奶和香草精,继续搅拌至面糊顺滑。
  • 将面糊倒入已涂抹黄油的烤盘中,表面刮平。
  • 烤箱预热至180度,将蛋糕放入烤箱中层,烤约30分钟至表面金黄色。
  • 取出蛋糕,冷却后即可食用。
  • 小贴士:

    1.黄油需提前软化至室温,以便打发和搅拌均匀。

     黄油蛋糕怎么做?

    2.面糊搅拌过程中,要注意不要过度搅拌,以免面筋过多影响口感。

    3.烤制时间和温度根据个人烤箱不同而异。建议烤制过程中多观察,以免烤糊或烤不熟。

    黄油蛋糕,蛋糕,烘焙,甜点,美食

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