香茅鸡是一道以鸡肉为主料，搭配香茅等调料烹制而成的美食。这道菜肴以其香气扑鼻、口感鲜美而备受喜爱。下面就让我们来了解一下香茅鸡的制作方法吧！
所需材料：
1. 鸡腿肉 2个
2. 香茅 2根
3. 姜片 适量
4. 大葱 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 糖 适量
制作步骤：
1. 鸡腿肉洗净，切块备用。
2. 香茅拍松切段，姜切片，大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量油，加入姜片和大葱段爆香。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，加盖煮20分钟。
8. 加入香茅段，再煮5分钟即可出锅。
小贴士：
1. 煮鸡肉时不要放盐，以防鸡肉变得老硬。
2. 可以根据个人口味调整糖和酱油的用量。
最后，一道香气扑鼻的香茅鸡就做好啦！将其搭配米饭一起食用，味道更佳哦！
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