西红柿疙瘩汤的做法
想要制作一份美味的西红柿疙瘩汤，首先需要准备好以下食材：西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、清水和橄榄油。
1. 首先，将土豆、洋葱和胡萝卜去皮后切成小块，西红柿切成丁状备用。
2. 在锅中倒入适量的橄榄油，加入切好的土豆、洋葱和胡萝卜，翻炒至蔬菜变软。
3. 加入西红柿丁翻炒，待西红柿煮烂后加入清水，煮沸后转小火继续煮10分钟。
4. 在煮汤的同时，准备疙瘩。将面粉和鸡蛋混合搅拌至面团状，揉成小球状备用。
5. 将揉好的小球放入煮沸的汤中，煮至疙瘩浮出水面即可。
6. 最后加入适量的盐和黑胡椒调味，即可食用。
小贴士
1. 汤的口感可以根据个人口味自行调整，可以加入其他蔬菜或肉类增加营养。
2. 在制作疙瘩时，可以根据个人口感加入一些香料或调味料，如葱姜水、五香粉等。
3. 如果时间允许，可以提前将疙瘩揉好放入冰箱冷藏，等到煮汤时再取出使用，可以更方便快捷。
总结
西红柿疙瘩汤是一道简单易制作，营养丰富的汤品。只需要几种基本的食材和简单的步骤，就可以轻松制作出美味的西红柿疙瘩汤。尝试一下吧！
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