银耳雪梨汤的功效
银耳雪梨汤是一种传统的中药食疗汤，具有润肺止咳，清热解毒，滋润肌肤等功效。银耳含有丰富的胶质蛋白和多种氨基酸，能滋润肺部，促进肺部细胞再生，增强肺部免疫力。雪梨含有丰富的维生素C和果酸，能清热解毒，润肺止咳。
制作银耳雪梨汤的步骤
1. 准备材料：银耳20克，雪梨1个，冰糖适量。
2. 将银耳用清水浸泡1小时，洗净后用剪刀剪成小块。
3. 雪梨去皮去核，切成小块。
4. 将银耳和雪梨放入炖盅中，加入适量的清水。
5. 炖盅放入蒸锅中，大火蒸2个小时。
6. 取出炖盅，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
注意事项
1. 银耳最好用白木耳，口感更好。
2. 炖盅要选择耐高温的陶瓷或玻璃炖盅。
3. 炖盅中加水量要适量，不要过多或过少。
4. 炖盅中加冰糖时要等到银耳和雪梨都熟透后再加入，否则会影响汤的口感。
适宜人群
银耳雪梨汤适合所有人群食用，特别是肺部虚弱、易患呼吸道疾病的人群，如老年人、孩子、吸烟者等。
总结
银耳雪梨汤是一款简单易制作，又具有润肺止咳功效的中药食疗汤。制作时要注意材料的选择、炖盅的选择和加水量的掌握，炖出来的汤品口感鲜美，适合所有人群食用。
0