黄花菜
黄花菜是一种常见的野菜，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳的功效。黄花菜汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，下面我们就来介绍一下黄花菜汤的做法。
材料
1.黄花菜100克
2.瘦肉150克
3.姜片5片
4.葱1根
5.盐适量
6.清水适量
做法
1.将黄花菜放入盆中，加入清水浸泡30分钟，洗净备用。
2.瘦肉洗净，切成块状备用。
3.将炒锅放在火上，加入适量油，烧热后放入姜片和葱，煸炒出香味。
4.将瘦肉块放入锅中，煸炒至变色。
5.加入适量清水，烧开后转小火，煮约30分钟左右。
6.将黄花菜放入锅中，再加入适量清水，煮至黄花菜软烂。
7.加入适量盐，适量调味即可。
小贴士
1.黄花菜浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
2.煮黄花菜汤时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。
3.黄花菜汤也可以加入其他食材，如鸡肉、鸡蛋等，增加营养价值。
以上就是黄花菜汤的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美味健康的家常美食！
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