材料：
在制作圣诞节饼干时，需要准备以下材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐、香草精、巧克力、糖霜等。
步骤：
1. 将黄油和白糖混合在一起，搅拌至蓬松。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，加入黄油混合物中，搅拌至面团形成。
3. 将面团分成若干份，搓成球状。将球状的面团压扁，用饼干模具切出形状。
4. 将切好的饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以170°C烤10-12分钟。
5. 烤好的饼干取出，晾凉后，可以蘸巧克力或涂糖霜装饰。
小贴士：
1. 在制作面团时，如果面团过于干硬，可以适量加入牛奶或鲜奶油来增加面团的湿度。
2. 在烤制饼干时，可以根据自己的口感喜好，适当调整烤制时间和温度。
3. 饼干的装饰可以根据个人喜好选择，也可以用糖霜画出圣诞主题的图案，让饼干更加有趣。
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