起源
台湾鸡排是台湾街头小吃中的一种，起源于台湾南部的嘉义市。最初，这种食物是由一位名叫刘记的小贩在街头摊位上卖的。随着时间的推移，台湾鸡排逐渐成为了台湾最受欢迎的小吃之一。
制作
台湾鸡排的制作非常简单。首先，将鸡肉用槌子敲打成薄片，然后在面粉、鸡蛋和面包屑的混合物中蘸上一层，再用高温油炸至金黄色。最后，切成小块并撒上调味粉即可。
口感
台湾鸡排的口感非常脆嫩，外皮酥脆，内部肉质柔软鲜嫩。它的味道非常美味，是一种非常开胃的小吃。
流行
台湾鸡排因为其美味口感和便捷的食用方式而在台湾非常流行。不仅在街头小摊和夜市中常常看到，许多快餐店和连锁餐厅也开始推出自己的版本。
结语
台湾鸡排不仅是台湾的代表性小吃之一，也因其口感和方便性而在全球范围内受到欢迎。如果你还没有尝试过，一定要去尝试一下！
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